Cebularze

    Dawno nie było u mnie cebularzy. Oglądałam ostatnio program o produkcji tych wypieków i ich tradycyjnej recepturze. W oryginalnym przepisie cebuli się nie podsmażamy. Ja tym razem także jej nie podsmażyłam.

 

SKŁADNIKI:

-0,5 kg mąki pszennej

-1 szkl mleka 

-1 jajo

-0,4 małej kostki drożdży

-3 łyżki oliwy

-Sól, pieprz, szczypta cukru

-Duża cebula w piórka

-Garść suchego maku

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

    Drożdże z cukrem rozpuszczamy w ciepłym mleku, mieszamy z resztą składników. Zagniatamy gładkie i elastyczne ciasto, zostawiamy
do wyrośnięcia.
    Dzielimy na części, wałkujemy, wykrawamy koła, nakładam cebulę,
którą uprzednio sparzyłam wrzątkiem, wymieszaną z makiem, zostawiamy do wyrośnięcia. 

    Ciasto smarujemy jajem rozbełtanym z odrobiną mleka. Pieczemy w 180C ( piekarnik ma być nagrzany) 20 min. 

Smacznego