O mnie

"Porzućcie wszelką nadzieję, Wy którzy tu wchodzicie"            

                                                                                           Dante Alighieri 

   Mam na imię Katarzyna. to oryginalne powitanie, chyba mnie zdradza. Z wykształcenia jestem filologiem. Z zamiłowania cukierniczką i kucharką, tak zupełnie amatorsko. Los zdecydował ,że łączę dwie pasje- literaturę i kuchnię:) Ja uczę  ,w najsłynniejszej szkole gastronomicznej w Polsce, polskiego. Szkoła uczy mnie tajników gastronomii. Czerpię garściami od kolegów i koleżanek zawodowców, podpatruję uczniów. Wybieram najlepsze receptury. Przerabiam, dostosowuję do własnych potrzeb i udostępniam. 

Cenię dawne przepisy, ekologię, zero waste. Uwielbiam las i jego dary. Jestem grzybiarą, zgrzybiatą może trochę też;)  Mam dystans do siebie i swoich kuchennych poczynań. Lubię się uczyć, bo na naukę nigdy nie jest zbyt późno. Otaczam się energicznymi, pozytywnymi ludźmi z poczuciem humoru

Znajdziecie u mnie sporo fit przepisów, gdyż jestem dietetyczną recydywistką.  Niespokojnym duchem, który chwilę nie posiedzi w jednym miejscu. Pieczenie mnie relaksuje, w kuchni mijają wszelkie stresy.

Każdy przepis muszę odcukrzyć i przerobić na własną modłę. Staram się nie marnować jedzenia. Jestem raczej fleksi, mięso pojawia się u mnie dość rzadko, jednak się pojawia.

Kocham podróże i kuchnie świata.

Gotuję dla moich dwóch córek- Alicji i Jagody, męża, rodziny, znajomych, czasami dla moich uczniów. Od trzech lat prowadzę profil nas Insta QUEENTEACHER_ , zebrałam tam spore grono obserwatorów i zyskałam wielu przyjaciół. Ponieważ jestem towarzyska, wiele tych przyjaźni przeszło ze świata wirtualnego, do realnego.

   Zapraszam do mojej enklawy. Rozgość się, korzystaj:)