Panna cotta

Witajcie w czwartek. Wiem, że nie można być trochę w ciąży , ale czy można być trochę fit? No chyba jednak tak. Przychodzę z deserem na upalny dzień. Panna cotta trochę odchudzona, jednak nadal pyszna.

SKŁADNIKI:

-100 ml śmietany 30%
-100 ml jogurtu naturalnego
-Erytrytol do smaku
-1 łyżeczka pasty waniliowej
-1 łyżeczka żelatyny

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

    Wszystkie składniki ( bez żelatyny) wymieszać i podgrzać. Do gorącej masy dodać żelatynę, wymieszać aby nie było grudek. Przelać do słoiczków/szklanek ostudzone wstawić do lodówki, aż lekko stężeje.
200-300 g truskawek zblendowac, dodać słodzik, sok z cytryny podgrzać . Do masy dodać pół łyżeczki żelatyny, wymieszać. Zimny mus wykładać na masę śmietankowa. Wstawić na 2h do lodówki.
U mnie dekoracje z migdałów w białym kremie kokosowym. Pyszne i bez cukru.

Smacznego!