Sałatka ze szparagami i jajkiem

Ciekawa jestem, który to już raz mówię, że czas na dietę, liczy to ktoś?  Tym razem mało mówię, więcej robię w myśl rosyjskiego przysłowia "Tisze jedziesz, dalsze budiesz" . Celowo nie użyłam oryginalnych liter, bo w dzisiejszych czasach, raczej mało kto zna język naszych wschodnich sąsiadów. Ja byłam zmuszona uczyć się go przez 11 lat. Powiem tak. Chciałabym mieć tak wymagających nauczycieli z angielskiego, jak miałam z rosyjskiego. Na dzisiejszy upał polecam sałatkę że szparagami i jajkiem.

SKŁADNIKI:

-Pęczek podgotowanych szparagów
-4 jaja na twardo
-czerwona cebula drobno posiekaną
-Kilka rzodkiewek
-3 ziemniaki ugotowane w mundurkach, obrane i grubo pokrojone
Sos---
-Jogurt grecki 120 g
-1 łyżka majonezu light
-Sól
-Pieprz
-Ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
-Pół łyżeczki miodu
-2 łyżki soku z cytryny
-Siekany koperek

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

    Wystarczy wszystkie składniki posiekać i wrzucić do miski. Sos przygotować w oddzielnej miseczce/kubeczku i polać nim sałatkę i gotowe!

Smacznego!