Sernik z frużeliną wiśniową i spodem brownie

    Za mną ciężki tydzień. Przede mną wcale nie lepszy . Kolejnej imprezy nie planuję, jednak weekendu nie będzie- sprawdzanie matur. Od jutra wracam też do pracy stacjonarnej. Niedziela to luz totalny. Nic nie muszę gotować, jedzenia mam na cały tydzień. Mój plan to: kawa, ciastko, książka, las. Jeśli chodzi o Kulinaria polecam sernik z frużeliną wiśniową na cieście brownie.

SKŁADNIKI:

Spód ( na małą tortownicę)---                         

-70g ciemnej czekolady
-70g masła
-50 g cukru
-1 jajo
-40g mąki

Masa---
-700 g sera mielonego
-250g mascarpone
-5 jaj
-1 opakowanie budyniu śmietankowego
-0,5 szkl cukru
-50g śmietany kremówki

Frużelina---

-300 g mrożonych wiśni 

-2 łyżki cukru 

-1 łyżka soku z cytryny

-1 łyżka mąki ziemniaczanej 

-1 łyżka żelatyny.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

    Masło utrzeć z cukrem, jajo ubić na pianę. Do masła dodać rozpuszczoną czekoladę, następnie mąkę, na koniec ubite jajo. Piec w 180C 10 min, aby na cieście była skorupka. Wylewamy na spód brownie, pieczemy w wodzie. 15 min w 180C, następnie 90 min w 150C. Studzimy. 

    Na sernik wykładamy frużelinę. Wiśnie podgrzać z cukrem, sokiem z cytryny, można lekko zblendowac, dodać mąkę, zagotować ciągle mieszając. Zdjąć z ognia dodać żelatynę, rozmieszać. Wstawić na noc do lodówki.

Smacznego!