Tort bezowy

    Zastanawiałam się czy wrzucić dziś post. Wyznaję zasadę, że co za dużo, to niezdrowo. Pojutrze wracam do pracy stacjonarnej i będzie mnie tu zdecydowanie mniej. Ten bezowy tort dedykuję wszystkim maturzystom.

SKŁADNIKI:

Beza---

-5 białek jaj
-1 szkl drobnego cukru do wypieków
-1 łyżka soku z cytryny
-1 łyżka mąki ziemniaczanej

Krem---
-250 ml śmietany kremówki
-3 łyżki pudru
-250 g serka mascarpone
-1 smietanfix

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

   Białka ubijamy na sztywną, błyszcząca pianę. Ważne by cukier dodawać stopniowo ( łyżka po łyżce). Na koniec dodajemy sok z cytryny i mąkę. Ja piekę oba blaty razem, 2h 100 C z termoobiegiem. Każdy piekarnik jest inny i bezę trzeba wyczuć.
Śmietanę ubijamy z cukrem i smietanfixem, pod koniec dodajemy mascarpone. Owoce są w środku tortu, z masą, a także na wierzchu.

Smacznego!